Наступило самое подходящее время, чтобы, отбросив все дела, приготовить десерт из клубники и сливок — именно сейчас, в сезон ароматных садовых ягод, вы получите из него максимум вкуса и пользы.
Спелые ягоды, созревшие под летним солнцем, сделают блюдо по‑настоящему ярким: они слаще, сочнее и насыщеннее по вкусу, чем тепличные или импортные, поэтому не упустите момент. Рецепт прост: всего несколько минут на подготовку, и на вашем столе освежающий летний десерт из клубники и творога, который захочется готовить снова и снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
сливки жирностью 25% – 100 г
сухари ржаные молотые – 200 г
клубника – 500 г
творог жирный – 200 г
мята – 4 веточки
пудра сахарная – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Ягоды вымыть, несколько штук оставить для украшения, остальные протереть через сито и смешать с сахарной пудрой.
Шаг 2
Творог взбить, постепенно добавляя сахар и сливки.
Шаг 3
Выложить в креманки слоями ягодное пюре, сухари и творожный крем. Сверху украсить ягодами клубники, нарезанными тонкими ломтиками. Украсить веточками мяты.
КСТАТИ
Десерт из клубники и сливок можно приготовить не только с сухарями из ржаного хлеба. За основу вы можете взять любое печенье, обрезки бисквита или черствый белый батон.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Для приготовления этого десерта лучше всего подходит спелая, но не перезревшая клубника — она должна быть достаточно плотной, насыщенного красного цвета по всей поверхности. А неказистые плоды с водянистыми бочками и другими изъянами обрежьте и пустите на варенье.
Источник: https://www.gastronom.ru/