Ульяновский ГАУ, как и ежегодно, принял участие в любимом у жителей областного центра мероприятии «День Молока», прошедшем 12 июня на бульваре Новый Венец.
Гостем вузовской экспозиции стал и Губернатор Ульяновской области Алексей Русских, который с большим вниманием послушал студентов аграрного университета и дал высокую оценку их знаниям и умениям.
В качестве участников праздника были приглашены переработчики и производители молочной продукции – АО «Молвест» под брендом «Волжские просторы», ООО «Молторг» под брендом «Пестравка», Ульяновский хладокомбинат, ООО «Новмолдом», кооперативы «Станичный» и «Возрождение». У каждого из этих производителей можно было продегустировать разнообразные продукты, начиная от самого основного – молока и заканчивая сырами, творогом и коктейлями с разными вкусами.
Ульяновский ГАУ, команду которого на празднике возглавил врио ректора университета Андрей Павлушин, по сложившейся традиции выступил активным участником события и представил Лабораторию оценки качества молочной продукции. Студенты факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Евгения Борисова и Андрей Ковалёв и преподаватели доценты Светлана Мерчина, Елена Ляшенко, Надежда Молофеева не только проводили экспертизу молока и молочной продукции, представленной на выставке, но и рассказали гостям подробно о каждом из процессов, шагов опыта, используемых реактивах и веществах, а также о деятельности лаборатории и о факультете в целом.
Гостям университетской площадки выпала уникальная возможность и самим протестировать с помощью преподавателей и студентов молочную продукцию на наличие крахмала, растительных жиров, различных примесей, соды и даже на разбавленность водой.
В рамках торжественной церемонии завершения «Дня Молока-2025» благодарственными письмами от организаторов выставки были награждены факультет ветеринарной медицины и биотехнологии и Ульяновский ГАУ за содействие в подготовке и проведении мероприятия.
Представители производства молочной продукции «Пестравка»:
«Про лабораторию знаем и считаем отличным решением УлГАУ размещать ее на территории праздника «День Молока» каждый год. Тем самым они позволяют потребителям не только попробовать, но и проверить наш творог, сыр и в очередной раз убедиться в том, какой качественный продукт мы производим. Поэтому спасибо им большое за ежегодную работу!».
.png)
